⒈ 大麥的一種。芒長，實(shí)熟時(shí)種子與稃殼分離，易脫落。種子供食用，亦作飼料。也稱裸大麥、青稞。
⒈ 大麥的一種。芒長，實(shí)熟時(shí)種子與稃殼分離，易脫落。種子供食用，亦作飼料。也稱裸大麥、青稞。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·醴酪》：“煮杏酪粥法：用宿穬麥，其春種者，則不中?！?br />明 宋應(yīng)星 《天工開物·麥》：“穬麥獨(dú)產(chǎn) 陜西，一名青稞，即大麥，隨土而變。”
明 徐光啟 《農(nóng)政全書》卷二六：“穬麥，此是今馬食者，然則大、穬二麥，種別各異，而世人以為一物，謬矣?！?/span>
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