拜城黃油菜是新疆阿克蘇地區(qū)拜城縣的特產(chǎn)。拜城所產(chǎn)的黃油菜聞名全國(guó)，是高級(jí)食用油原料。
拜城縣是新疆重要的油菜產(chǎn)區(qū)，曾獲得“中國(guó)黃油菜之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。該縣注重發(fā)揮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，年均種植10萬(wàn)多畝黃油菜。拜城縣種植的油菜品種為拜城黃油菜，它植株高大，生長(zhǎng)期短，對(duì)土壤肥力要求高，在姆肥耩嗣地及常年施用有機(jī)肥的肥沃土壤上易獲高產(chǎn)。
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