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    膾
    
		
    膾
    
		
    
		拼音kuài
		
    
		注音ㄎㄨㄞˋ 
		
    
		部首月部
		
    
		總筆畫10畫
		結(jié)構(gòu)左右
			
    
		筆順ノフ一一ノ丶一一フ丶統(tǒng)一碼810D
		
    
		
    
		
    
		
    基本解釋
    
		
    基本字義
    膾（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
    ⒈  細(xì)切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
    English
    minced meat or fish
    
	
    
	
    
		
    詳細(xì)解釋
    
		
    
		
    基本詞義
    ◎ 膾
    膾、鱠 kuài
    〈名〉
    (1) (形聲。從肉，會聲。本義：細(xì)切的肉、魚) 同本義 [minced meat]
    膾，細(xì)切肉也。——《說文》
    肉腥細(xì)者為膾?！抖Y記·內(nèi)則》
    生肉為膾?！稘h書·東方朔傳》
    食不厭精，膾不厭細(xì)?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》
    (2) 又如：膾切(切細(xì)的肉或魚)
    詞性變化
    ◎ 膾
    膾 kuài
    〈動〉
    (1) 把魚、肉切成薄片 [cut]
    飛刀膾鯉。——張昭遠(yuǎn)《舊唐書》
    (2) 又如：膾鯉；膾刀(切肉的刀)；膾截(割切)