基本字義

蒸zhēng（ㄓㄥ）

⒈  熱氣上升：蒸汽。蒸騰。蒸發(fā)。蒸氣（液體或固體因蒸發(fā)沸騰或升華而變成的氣體）。蒸餾。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。

⒉  用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟：蒸餅。蒸餃。蒸籠。

⒊  古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸燭。

⒋  細小的木柴。

漢英互譯

braise、braize

造字法

形聲

English

steam; evaporate

基本詞義

◎ 蒸 zhēng

〈名〉

(1) (形聲。烝聲。本義：麻稈)

(2) 同本義 [hemp stalk]

蒸，析麻中干也?！墩f文》。今俗謂之麻骨棓，古燭用之，故凡用麻干葭葦竹木為燭皆曰蒸。

蒸，炬也?！稄V雅》

故云燭用蒸也?！秲x禮》疏

(3) 細小的木柴 [small firewood]

共祭祀之薪蒸材木。——《周禮·委人》。注：“給炊及燎，粗者曰薪，細者曰蒸?！?/p>

蒸間容蒸然者處下?！豆茏印さ茏勇殹?。注：“細薪也?！?/p>

以薪以蒸?！对姟ば⊙拧?/p>

(4) 又如：蒸薪(木柴)

(5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如：蒸燭(古指以麻稈、竹木等制成的火炬)

(6) 中藥炮制法之一 [steaming]。將藥物隔水蒸熟，以便于制劑。如茯苓、厚樸蒸后易于切片。或加酒拌蒸，如大黃、地黃經(jīng)蒸制后，熟大黃的瀉下減弱，熟地黃便成溫性而滋腎補血

詞性變化

◎ 蒸 zhēng

〈動〉

(1) 假借為“烝”。氣體上升 [evaporate]

蒸靈液以播云?！怠肚儋x》。注：“氣上貌?！?/p>

陰陽陶蒸。——張華《鷦鷯賦》。注：“氣上山貌?！?/p>

日氣蒸云?！稄V東軍務(wù)記》

(2) 又如：蒸樊(熱氣郁勃上升)；蒸郁(濕氣旺盛上升)

(3) 同“烝”。古代祭祀時以牲之全體置于俎上 [sacrifice]

冬祭曰蒸?！稜栄拧?/p>

(4) 又如：蒸禋(祭祀)

(5) 燒煮 [steam]

素湯米飯蒸卷饅頭?！段饔斡洝?/p>

(6) 又如：蒸粟(蒸熟的粟子是黃色的，因以蒸粟比喻黃色)；蒸暑(悶熱，暑熱如蒸)；蒸黎(蒸煮野菜)

◎ 蒸 zhēng

〈形〉

(1) 同“烝”。眾，多 [many]

天生蒸民?！睹献印じ孀由稀?/p>

立我蒸民?！读凶印ぶ倌帷?/p>

莘莘蒸徒?！笏肌段憾假x》

(2) 又如：蒸天價(滿天地；通天地)；蒸人(眾人)；蒸民(眾民，人民)；蒸庶(百姓，眾民)；蒸黎(民眾)

(3) 熱 [hot]。如：蒸炎(形容氣候悶熱)；蒸暑(形容盛暑天氣悶熱)；蒸悶(悶熱)；蒸溽(濕熱)

(4) 興盛的樣子 [prosperous；thriving]。如：蒸蒸(興盛的樣子)